用料：蔥薑蒜適量，大料各一勺，黃酒一小杯，生抽一小杯，香菇墨魚泡發切片，五花肉。做法：1、薑切片，蔥白切段，蒜切片，大料，花椒，。2、墨魚泡發切絲，香菇泡發切薄片，五花肉切片。3、混合油：菜油2；豬油1，下蔥薑蒜大料花椒爆香，下墨魚香菇五花肉，黃酒，冰糖，生抽爆炒10分鐘，下骨湯燉1小時。4、煮麪澆湯即成。
