米粥的吃法很多，但歸結起來只有三種。1、純米粥。用小米、大米、薏仁米、混合米等熬煮；2、根莖類與米搭配。胡蘿蔔、蔓菁或紅薯、白薯類切塊或切粒；3、肉粥。一般多爲豬肉、羊肉、雞肉切小塊或小粒，過油加蔥薑蒜熗鍋熬煮。
