煮茄子需要食材:茄子、醬油、味精、香麻油,共有5個步驟,以下是煮茄子的詳細操作: 操作/步驟 1、茄子洗淨 茄子去蒂去尾,洗淨。 2、鍋中放水煮茄子 鍋中放水,加入對半切開的茄子煮。 3、煮軟即可 煮至茄子軟乎乎的即可。 4、晾涼,放盤 撈出晾涼,整齊放盤中。 5、加入調料 另取碗,把醬油、味精、香麻油拌勻後,倒在茄子上即可。