半個玉米中所含的卡路里大概是86大卡，而且每100克玉米所含得碳水化合物爲19.02克，所含脂肪1.18克，蛋白質3.22克，纖維素2.7克。玉米（拉丁學名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱爲粟米，閩南語稱作番麥。
