白色爲公筷，黑色爲私筷。雙筷制就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進食筷。筷子，發源於中國，是中國、朝鮮半島、越南、日本、新加坡等東亞、東南亞地區普遍使用的餐具。公筷指的是公用的筷子，即用來夾菜的筷子，放在盤上拿來用，不過不能放到口裏，是爲衛生問題設計的。私筷，大家各自的筷子，是用來把菜夾到嘴裏的筷子。
