蔬菜具有保質期，然而有些蔬菜放在冰箱裏，不僅不能保鮮，還會加速蔬菜腐爛。那麼，我們來看看哪些蔬菜不宜放冰箱保存吧。
西紅柿
西紅柿酸甜可口，富含多種營養成分，多吃些西紅柿對身體具有幫助。不過西紅柿含有比較多的水分，如果放在冰箱的話，就會變得皺巴巴的。
土豆
土豆在低溫的環境下會發芽，發芽的土豆不能再食用，因此，也不宜把土豆放在冰箱中冷凍存放，否則土豆就會變得軟綿綿的，口感也會下降很多。
黃瓜
黃瓜中富含較多的水分，具有補水的作用，然而也不宜把黃瓜放在冰箱中冷藏，否則也會導致黃瓜口感變差。
葉子菜
一般來說，葉子菜大多是不能放在冰箱中存放的，否則會導致葉子菜變得軟綿綿的，還會縮短葉子菜的保質期。
蒜頭
蒜頭也不宜放在冰箱中存放，不然冰箱裏面的食物就會染上蒜頭香味，聞起來很怪異，而且蒜頭在低溫下還容易發黴。
