冰凍雞腿可以做成烤雞腿、炸雞腿、椒鹽蒸雞腿等美食。以下是椒鹽蒸雞腿的做法,需要的食材有:雞腿3只、鹽5克、花椒適量、生抽一大勺、料酒一大勺。椒鹽蒸雞腿的具體操作步驟如下: 操作/步驟 1、處理雞腿 雞腿劃兩刀,加入生抽、料酒,醃製半小時。 2、炒花椒 熱鍋燒油,加入鹽、花椒炒出香味。 3、蒸制 均勻的撒在雞腿上面,開水上鍋蒸30分鐘即可。