籽烏富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,期卵又稱海粉絲”,更是富含多種營養物質;期具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。籽烏洗乾淨備用洋蔥、胡蘿蔔都要切成絲油熱後放入花椒、醬油放入籽烏翻炒1分鐘放入洋蔥、胡蘿蔔絲翻炒放入適量的鹽在炒兩下美味出鍋