炒麪應該用熟面炒。
炒麪配料:麪條,雞蛋,肉絲,小油菜,蔥段,香蔥,老抽。
2、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;
3、放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼續翻炒;
4、改用筷子不斷攪拌麪,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。
炒麪應該用熟面炒。
炒麪配料:麪條,雞蛋,肉絲,小油菜,蔥段,香蔥,老抽。
2、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;
3、放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼續翻炒;
4、改用筷子不斷攪拌麪,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。