主料:豬肉750克、胡蘿蔔1根、餃子皮1袋、洋蔥2個、姜30克。輔料:雞精2勺、料酒3勺、食鹽1勺、醬油5毫升、芝麻油10毫升。步驟:1、先將豬肉清洗乾淨。2、將肉切小塊剁碎。3、將姜、胡蘿蔔、洋蔥用碎肉機打碎。4、將所有材料裝入一個大碗內，加上醬油、香油、酒、鹽、雞蛋、雞精等調味料順時針攪拌均勻。5、餡子調製好後可以包制。
