杏肉果脯做法：1、準備好新鮮的杏，千萬要注意杏肉不要太軟，要硬一些的，因爲太軟會煮爛。把杏洗淨去核，根據杏的大小把杏分爲兩瓣或四瓣。2、在處理好的杏中放白糖，糖量多少根據個人喜好添加。用糖醃五六個小時，醃製到出水狀。3、醃好的杏放鍋裏煮，不要添水，煮開以後關火，放置一夜。是爲了讓杏肉變甜不那麼酸。4、烤盤中擺放錫紙，擺上處理好的杏肉，上下兩層加熱，溫度80°左右，烤六七個小時就好。
