食材：香麥菜500克、油適量、蠔油適量、蒜適量、白糖2克。步驟：1、香麥菜洗淨瀝乾水分。2、幹鍋煎香蒜頭，加入油燒開。3、加入香麥菜，加少許白糖，慢慢翻炒。4、至菜煎至五成熟。翻炒一下至八成熟。5、加入適量的蠔油，炒勻。6、出鍋裝碟。好吃的清炒香麥菜就好了。
