1、鯉魚籽營養豐富，蛋白質，氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育；2、雞蛋燜魚籽，原料，鯉魚魚籽，雞蛋，青椒圈，蔥花，料酒，鹽，胡椒粉，油，生抽；3、做法，首先鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水，放入雞蛋兩個，放入青椒圈，蔥花，加一湯匙料酒，少許細鹽，胡椒粉打勻；4、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；5、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
