蒜苗炒肉材料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克。做法：1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟後，起鍋淋上少許麻油即可。蒜苗燒豆腐材料：老豆腐、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。做法：1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許幹澱粉，入鍋中煎制。2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
