可以做成馬鹿肉丸子。主料:鹿肉1000克,山藥泥。調料:蔥末、蒜末、薑末、生粉、胡椒粉、鹽。具體操作步驟:1、把鹿肉剁成肉泥,入少許山藥泥、蔥末、蒜末、薑末生粉、胡椒粉、鹽攪拌上勁。2、然後做成丸子,油炸後待用。3、少許油入鍋中,蔬菜和蔥炒一下,然後倒入水繼續煮,待湯煮開後放入丸子,調鹽,胡椒粉即可。