爆頭八爪魚是八爪魚的一種吃法，在做爆頭八爪魚時，是需要清理的，需要將八爪魚的內臟，像腸腺、胃等臟器清理掉，還有牙齒和外層黑皮，這些都是不能吃的。八爪魚爲溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最爲適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。
