爆頭八爪魚墨能吃嗎

爆頭八爪魚墨能吃的，爆頭八爪魚的墨汁的化學成分爲黑色素和蛋白多糖複合體。黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素於部分蛋白質結合，均勻的分散在墨汁中，同時墨汁中還含有一定的低毒的毒素，對人體無傷害，因此可以食用。