材料：雞蛋2只。或者生雞蛋、麻油、冰糖、蜂蜜。做法：1、取一個較深的容器，如大些的馬克杯。用沸水燙過容器。2、將雞蛋打入容器內，滴幾滴麻油，用筷子或打蛋器打勻。3、燒沸水，立刻衝入容器中，蛋液成碎花瓣狀即可。4、趁熱加入兩塊冰糖，或稍涼後加入蜂蜜。另一種雞蛋茶做法：把雞蛋打進杯子，放稍許糖或鹽，往杯子裏衝開水，滴稍許香油，筷子攪拌。即成。特點：做法簡單，趁熱喝可治感冒。
