葡萄酒喝8到15度的最好。酒精喝多少度這是要根據人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因爲紅酒本身是一種發酵酒。而整個發酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉化爲酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那麼酒精含量也是越高的。而根據紅酒糖分和酒精含量成正比的關係，紅酒酒精度數是按照以下的順序遞增的。乾紅、半乾紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數越來越高。而如果紅酒的酒精度數超過15度的話，那麼這樣的酒已經不再是紅酒。因爲酒精度數超過15度以後，那麼酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。
