葡萄酒的酒精度高低，並不能代表紅酒的類型是否屬於幹葡萄酒，幹葡萄酒是指含糖小於或等於4克每毫升的葡萄酒。根據我國最新的國家標準，葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁爲原料，經酵母發酵釀製而成的、酒精度不低於百分之七的各類葡萄酒，分類爲：1、按酒的色澤分爲紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類；2、根據葡萄酒的含糖量，又可分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；3、白葡萄酒可分爲乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
