1、抹芽：抹除位置不當或過密不必要的芽，雙生芽選留一個，一般在芽剛萌動時進行。新梢長到30釐米以上並能辨認花序時，要疏除過多的發育枝和細弱的結果枝，使每平方米保留9-11個新梢，使結果梢達40%左右。
2、扭梢：在新梢生長相對直立強旺，生長空間較大不宜疏除的情況下，可對新梢進行扭梢處理，經扭梢處理即可將機關報梢引縛於理想位置，又可以抑制期營養枝生長，促進花芽分化。
3、摘心：在開花前後對生長旺盛的結果枝進行摘心。對生長旺盛的發育枝也要進行摘心，促進枝條充實、健旺。生長旺盛的結果枝枝從花育6-7節處摘心；生長較弱的結果枝一般不進行摘心。發育枝從10-12節處摘心。摘心後在新梢的頂羰只留縣1個副梢。其餘的全部抹除，對保留的副梢，每次留2-3片葉反覆摘心。
4、疏枝：當新梢長到20釐米以上，能夠辨認花序時進行，疏除過多的發育枝、細弱的結果枝以及病蟲枝。
5、疏果：樹上當年掛果多少，決定疏果或不疏果，如果掛果多，果實小，品質差，就需要疏去小果、畸形果、過密果。
6、綁蔓：將結果母枝和結果枝無效地綁縛在架面上。
