1、準備材料：山楂12顆、糖20g、水100ml、芝麻若干、竹籤3根。2、首先把準備好的山楂用清水洗淨。放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸熟。然後穿上竹籤，包上保鮮膜。使用案板壓住山楂串，用手把山楂串按扁。撒上準備好的芝麻，然後往鍋內放水和冰糖，用鏟子拌勻，小火煮化。3、放入壓扁的山楂串，裹勻糖漿。放盤中進行冷卻，冷卻好後就做好了。
