活雞殺完怎麼保存

活雞殺完後可以進行冷凍保存，具體做法爲：首先擦去雞肉表面的水分，接着剔去雞胸肉中的筋膜，然後用保鮮膜包裹雞肉，最後將其放置冰箱的冷凍室內即可。除此之外，還可以進行醃製處理，這是比較傳統的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上塗抹上適量的食用鹽，這樣可以起到殺菌消毒入味的作用，但塗抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。