刮涼粉是哪裏的小吃

刮涼粉是湖南地區傳統風味名小吃。刮涼粉，主要原料是綠豆，口味是酸辣，湖南名小吃。調以醬油、醋，清涼爽滑，爲夏季風味食品。有的涼粉攤，還拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。