保鮮膜的材料由乙烯爲母料通過聚合反應製成。有三種形式的聚合物爲其材料，分別爲聚乙烯，聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯。聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，人們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但對人體的安全性有一定的影響。聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。
