生、熟花生都可作爲原料,不過熟花生是指用油炸的花生。但是兩種花生做醋泡花生步驟基本相似,如下所述:原料:花生50克、米醋半瓶、熟、生花生米均可。做法:1、花生米50克;2、放到可以密封的罐子裏,倒入米醋或陳醋;3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7到10天;4、大概一個星期就即可;