正確的醋泡花生米需要準備食材:花生米、乾紅辣椒、生薑、陳醋、醬油、碎冰糖、蔥、雞精。共分爲3個步驟,以下是詳細操作: 操作/步驟 1、花生米煮開放入薑片等 將花生米裝入碗中,沖洗乾淨,鍋中燒水,花生米煮開,放入鹽、薑片大火燒開。 2、加入幹辣椒拌勻陳醋等 煮好的花生米撈入碗中,乾紅辣椒切成圈放入花生米中,加入陳醋、醬油拌勻即可。 3、放入冰糖第二天即可食用 放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜,早晨揭開保鮮膜即可食用。