料理機做果汁會破壞營養嗎

鮮榨果汁雖然飲用方便，口感好，但它有一個難以避免的隱患，就是丟失了膳食纖維，並且糖分的吸收率快，這也會在一定程度上誘發糖尿病和肥胖的發生。

在使用料理機時把握2個原則：

1、不使用高檔位；

2、榨成漿就停止。

這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞，儘可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。