燉肉的做法：材料：臀尖肉500克；蔥20克；姜10克；八角1枚；桂皮1段；鹽5克；料酒20克；醬油30克；白糖30克。做法：1、先把豬肉洗淨，切成小塊，把肉放入鍋中；2、蔥切段、薑切片放入鍋中；3、八角、桂皮洗淨，放入鍋中，放入料酒、白糖、鹽、醬油，添加適量水；4、等到豬肉燉熟即可。
