佛手瓜只有一顆籽。而且，不分公母，因爲只要拿一個佛手瓜冬天裏放在溫暖潮溼的地下挖個洞，來年拿出來，都會發芽的，發了芽就能直接種土裏。佛手瓜，又名隼人瓜，安南瓜，壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥，中美洲和西印度羣島，19世紀初由日本傳入中國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之爲佛手，福壽。其清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。其莖蔓可作飼料，瓜蔓可作爲強纖維的來源，用來加工繩，果實含鋅較高。
