不分。西瓜屬於果實，果實是沒有性別，不分公母。由於西瓜品種、生長環境、成熟度、接受光照、肥料水土等不同，讓西瓜各有差別。但花朵可分公母，西瓜開花爲雌雄同株異花，即是同一株可分別長出公花與母花，公花主要提供花粉、母花則是結果實，因此市售西瓜全部均是母花果實，並無公母之分。
西瓜汁裏含有多種重要有益健康的化學成分，有利尿作用，再加上水分大，吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹女性來講是最佳水果。
挑瓜技巧
1、看形色：西瓜常爲圓形或橢圓形，成熟西瓜不僅瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發黃，發黃是因爲底部挨着地面，不能接觸太陽光，是淡淡黃色或者黃綠色。黃色越少，成熟度越高。
2、摸瓜蒂：西瓜有兩頭，一頭是瓜藤，一頭是瓜蒂，瓜藤是鏈接西瓜輸送養分。瓜蒂是開花之後花脫落的一邊，也叫西瓜臍。瓜熟蒂落說的就是成熟西瓜，瓜蒂脫落而且顏色變深，質地變硬。西瓜臍部和瓜蒂凹陷較深、兩端勻稱，四周飽滿的通常是西瓜成熟度高象徵。
3、拍瓜聽聲：將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚、咚地清脆聲，託瓜手感覺顫動，是熟瓜；發出突、突聲，是成熟度比較高地反映；發出噗、噗聲，是過熟西瓜；發出嗒、嗒聲是生瓜。
