開心果回潮了變脆有兩種辦法。分別是：用微波爐回熱，用回鍋炒制。1、微波爐回熱：將放潮的開心果放到微波爐中，選用小火，加熱5到10分鐘即可，回到乾脆狀態。2、回鍋炒制：放到炒菜的鍋子裏炒，火要小，慢慢炒，外殼有點焦黃就出鍋。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閒食品。能適應嚴酷的生長條件，具有耐旱、抗熱、抗鹽鹼地等特性，可供乾旱地區和丘陵山坡大面積種植。
