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豬肉蓋鍋蓋煮還是不蓋煮呢
分類:
百科
閱讀(2.48W)
煮豬肉時開始不蓋,讓一些
有害
物質
被煮掉。水開後五分鐘蓋上鍋蓋,爲了讓肉熟嫩可口。如一直不蓋,煮出來的肉不但嚼不爛,而且也會影響味道。煮肉時要想湯好,就
冷水
下肉煮;要想肉香,就水開下肉煮。
標籤:
不蓋
鍋蓋
豬肉
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