兩個小時左右。提前浸泡能更好地去除葉子上的污物，軟化葉子，方便包糉子。泡完後可以放在爐子上小火慢煮十分鐘，幫助糉葉更好的殺菌。糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。
