準備一盆清水,並將車釐子倒入水中。在水中加入小蘇打,攪拌均勻後,浸泡20分鐘。將浸泡後的車釐子清洗乾淨。在密封袋中,沿着密封袋的袋沿塞入廚房紙。用廚房紙將車釐子的水分吸乾,再放入密封袋中。將密封袋放入冰箱冷藏室,即可保存15天。