1、用冰箱保存：剛買回來的螃蟹，若多了吃不完，可選幾條活力旺盛的把腳捆起來，然後放到冰箱的冷藏櫃，溫度保持5-10度，蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。2、水養保存：挑選出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水蓋住螃蟹即可。期間要查看下螃蟹，看有無死亡現象。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。保存時，若氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
