材料：洋蔥、香菇、食用油、蔥薑蒜、豬肉糜、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、青菜、米飯。１、洋蔥、香菇切丁備用。２、熱鍋倒油，放入洋蔥丁，煸香。加適量蒜末、薑片，炒香。３、倒入豬肉糜，翻炒均勻。加入五香粉、八角、冰糖，翻炒。４、加入香菇丁，撒少許胡椒粉，炒勻。５、加入生抽、老抽、蠔油，炒勻。然後加水，煮十分鐘。撒上小蔥即可出鍋。６、配上米飯和青菜，肉燥飯即可食用。 肉燥飯：是一道美食，製作材料有三層肉，香菇，蝦米等，口味是鹹鮮味，屬於家常菜，運用鍋進行小火燉煮烹飪。
