睢陽區美食有雞汁豆腐幹、哨子湯、糟魚、五香牛肉、羊肉燴麪、大有豐醬菜等。
1、雞汁豆腐乾：爲睢州百年老字號豆腐作坊，選用中原優質大豆爲原料，配以老汁雞湯熬製加工而成。味道鮮美、筋道可口、愈嚼愈香、營養豐富，是中老年人進補的美味佳餚。
2、哨子湯：哨子湯，小米研磨以後，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、薑末、花椒、味精、食鹽等熬製而成，食用時碗中澆上特製辣椒油，撒上油炸面片，其味鮮美可口，不腥不羶，鹹而不膩，餘味綿長。
3、糟魚：糟魚顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，鹹中有甜，清秀宜人。它不但味道好，適口性極強，而且含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營養成份。有健脾開胃，消積化滯，增進食慾等功效，也是治療小兒軟骨病的理想食品。
4、五香牛肉：創始於清朝末年，利用宮廷祖傳配方，結合現代工藝，集三十多味中藥和調味品，選用本地農家飼養的1—3歲的黃牛爲原料精製而成，色鮮味嫩，口感清香。
5、羊肉燴麪：羊肉燴麪是河南着名的特色小吃，深受人們的喜愛。其湯，濃釅醇厚；麪條，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。
6、大有豐醬菜：醬醃菜色味俱佳，南北風味兼宜，以其醬酯香濃郁，鹹甜適口，質地脆嫩，營養豐富，工藝獨特，配方科學而譽滿中原，名揚海內外。舊時有人贊曰："南有紫陽（指安徽亳州紫陽齋），北有玉堂（指山東濟寧玉堂齋），中有大有豐，三家醬菜美名揚"。
