陽明區美食

陽明區美食

陽明區美食牡丹江油豆角、包子、東北薰幹豆腐卷、麻拉麪、陽明打糕等。

1、牡丹江油豆角:牡丹江油豆角,黑龍江省牡丹江市特產,全國農產品地理標誌。牡丹江油豆角外形美觀,嫩莢呈扁條形,顏色純綠,帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊、無筋無柴、子粒飽滿、開鍋即熟、口感佳、品質好。

2、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多、鬆軟好吃。

3、東北薰幹豆腐卷:東北薰幹豆腐卷是一道菜品,主料爲豬肉餡。

4、麻拉麪:拉麪又叫甩面、扯麪、抻面,是中國城鄉獨具地方風味的一種傳統麪食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉麪一說。後來演化成多種口味的著名美食如山西拉麪、河南拉麪、蘭州牛肉麪、龍鬚麪等。

5、陽明打糕:打糕是把糯米煮熟後捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆麪,白糖或蜂蜜等,吃起來筋道,味香。先把米放到水裏浸泡3-4小時後,撈出來灑少量鹽水,放到鍋裏蒸熟,將蒸熟的米放到木槽或石槽裏,用木槌反覆捶打。