放了兩年的幹糉葉還能用嗎

放了兩年的幹糉葉還能用嗎

視情況而定。幹糉葉經過脫水制幹後,只要保存得當,沒有出現發黴、長蟲、破損等情況,可以一直使用,因此幹糉葉一般沒有具體的保質期。糉葉是糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉,由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。

糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箬葉爲主,北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。