雞蛋炒韭菜怎麼才能煎成一塊

準備材料，韭菜一小把，雞蛋三個。

韭菜洗乾淨，切末。

熱鍋，放入少許油，倒入韭菜翻炒。

炒至韭菜斷生。

將炒好的韭菜盛入碗中，然後把雞蛋打入碗中，加鹽和五香粉。

將韭菜蛋液充分攪拌均勻。

熱鍋後稍微多放一點油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。

煎好一面後，翻面再煎。直至兩面都呈金黃色即可出鍋。