做豆腐丸子需要的材料有老豆腐、香蔥、胡蘿蔔、澱粉、麪粉、五香粉、鹽、雞蛋、蠔油。豆腐丸子鹹香適口，味道獨特，是一道簡單的家常菜餚。注意製作時把豆腐碾成末，建議用紗布包住，既可擠出多餘水分，又可讓豆腐末更細膩。
