臘腸怎樣晾曬乾得快

用針在臘腸上扎一些小洞，能加速臘腸風乾速度，從而能縮短臘腸的晾曬時間。臘腸是經過加工曬制的，水分比較少，和新鮮肉相比，沒有那麼容易變質。中國的臘腸有着悠久的歷史，臘腸的類型也有很多，主要分爲川味臘腸和廣味臘腸。