已經切開的生芒果可以將芒果的皮去掉，切成合適的大小，用鹽、糖和辣椒醃着吃；或者準備一個乾淨的塑料袋，將切開的生芒果和洗淨的蘋果一起裝進袋子中，袋子密封后放進冰箱保鮮1-2天可成熟。切開的芒果不宜放太久，建議早日食用。芒果爲著名熱帶水果之一，果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。芒果種植已遍及多個地方，其中十大芒果生產國家，以產量排名有印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、中國、印尼、菲律賓、海地、剛果。
