一般薺菜餅煎制的較好,美味可口。
步驟:
1、薺菜擇洗乾淨。
2、開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽,將薺菜用沸水綽燙一下。
3、攥幹水分後,切成碎末。
4、薺菜裏打入雞蛋,再加入切碎的葱、加適量鹽,攪拌均勻。
5、平底鍋里加油燒熱,倒入薺菜雞蛋液,一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。
一般薺菜餅煎制的較好,美味可口。
步驟:
1、薺菜擇洗乾淨。
2、開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽,將薺菜用沸水綽燙一下。
3、攥幹水分後,切成碎末。
4、薺菜裏打入雞蛋,再加入切碎的葱、加適量鹽,攪拌均勻。
5、平底鍋里加油燒熱,倒入薺菜雞蛋液,一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。