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第一、把豬肝洗淨切成如下的片備用。第二、準備好花椒，再把生薑、洋蔥、蒜洗淨切成如下的條備用。第三、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準備好的生薑和花椒及蒜翻炒幾下。第四、加入準備好的豬肝片一起爆炒片刻。第...

1、白蘿蔔去皮、洗淨後切絲。2、辣椒、香蔥切粒，生薑切末備用。3、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。4、下入蘿蔔絲大火爆炒約30秒。5、加鹽、味精、雞粉調好味道。6、下入紅椒、香蔥大火煸炒均勻後出鍋即成。...

適合爆炒的：包菜、白菜、萵筍、青椒、胡蘿蔔、豆芽、鵝麥菜、紅花菜、油菜、菜心、春菜、上海青、西蘭花、花菜、青江菜、甘藍菜、芹菜、菠菜、莧菜、生菜、茼蒿、馬鈴薯、黑木耳。爆炒捲心菜：1、把卷心菜洗淨，最好用淡...

1、菜市場買來八爪魚，要去眼、去嘴、去內臟，然後用鹽和白酒搓一下，就能洗淨表面了。2、做開一鍋水，倒入小章魚，焯半分鐘，撈出瀝乾備用。3、儘量用紫洋蔥，這樣爆炒後會有甜味。洋蔥和尖椒洗淨切塊，要想爆炒的香，少不了的是辣椒...

花生芽炒好非常清爽可口，肉筋也嫩嫩滑滑的，搭配紅黃椒、小香芹，紅的黃的白的青的，色彩看起來特別豐富，娃們最喜歡這樣的五彩繽紛的菜。這也是一道比較適合炎熱天氣吃的菜式，清爽可口不單調，美味營養也健康。小芹菜切段，黃紅椒...

爆炒羊肉不需要焯水。羊肉焯水主要作用是去除羊肉中的腥味，但只是焯一遍水是不能完全去除羊腥味的，時間過長的話還會使羊肉變得又柴又硬，反而適得其反。爆炒羊肉食材：紅辣椒、青辣椒、桔皮、大蒜、姜、鹽、胡椒粉、生抽、...

爆炒雞雜的做法：主料：雞心、雞胗。輔料：辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、澱粉、白酒、雞精、糖、鹽、老抽。做法：1、把雞心和雞胗洗淨切片，辣椒去籽洗淨切絲，蔥薑蒜切片；2、把雞心、雞胗用鹽、白酒、糖、老抽、澱粉拌勻，淹制二十分鐘...

爆炒雞胗是不用提前焯水的，因爲焯水之後的雞胗肉質會收縮，變得不容易入味。而且雞胗的腥味只通過焯水是很難去除的，最好的辦法就是用麪粉、醋等進行搓洗醃製，這樣才能更好的達到去腥的效果。爆炒雞胗做法如下：1、雞胗先衝...

第一、首先把韭菜薹清洗乾淨，然後切成一段段。第二、瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、欖角、蒜米、薑絲準備好。第四、開火下油，放薑絲、蒜米進去爆香。第五、肉丁下鍋，翻炒至變色。第六、欖...

如果要吃海鮮，我們可以去網上的冷鮮超市購買上一個大章魚足來吃，價格也不高，清洗起來也方便，吃起來也很過癮喲！把青椒和洋蔥清洗乾淨，切成片。把大章魚足清洗乾淨，切成薄片。章魚足加入適量的鹽、料酒、澱粉、蛋清和蠔油，抓勻...

怎樣爆炒牛蛙好吃共有4個步驟，所需食材有牛蛙、青椒、小紅椒、老薑、大蒜、紫蘇，以下是怎樣爆炒牛蛙好吃的詳細操作：操作/步驟1、準備牛蛙等食材將牛蛙處理後用水沖洗乾淨，青紅椒、老薑、大蒜切碎，紫蘇切末備用。2、牛蛙切...

1、小海螺買回來後放在盆裏，用清水浸泡半天，並滴幾滴香油，能讓它吐出髒東西。不過現在有很多已經養過的海螺賣，買的時候可以挑選。2、炒鍋裏放適量油，燒熱後下蔥薑蒜末和紅辣椒，炒出香味後放兩勺豆瓣醬，事先剁碎最好，懶得剁就...

材料：雞腕骨一斤，蔥，孜然，辣椒，料酒，醋，醬油，姜，蒜。做法：1、先把雞腕骨用水焯好除去沬子和水再用料酒、醬油、鹽煨上；2、準備好輔料，切好蔥薑蒜；3、等油溫6-7成熱時把煨好的雞腕骨入鍋炸；4、留少許油煸糊辣椒；5、放入蔥薑蒜煸炒出香...

1、將雞腿去骨切丁、幹辣椒切段、洋蔥切丁、薑切片備用。2、將鹽、胡椒粉、生抽、料酒、糖倒入拌勻醃製10分鐘。3、倒入生粉抓勻備用。4、油溫熱至7成熟轉小火,放入雞丁用筷子來回撥動,防止粘連。煎炸3分鐘左右,變金...

爆炒雞胗正宗做法：1、雞胗洗淨後切成花刀，像切腰花一樣。2、鍋中加入適量水放入雞胗焯熟撈出瀝乾。3、蔥薑蒜切末，青椒，胡蘿蔔切片。4、鍋中加入適量油下蔥薑蒜爆香，加入青椒胡蘿蔔炒勻。5、加入雞胗，加入少許蠔油，生抽，料酒，...

酒席爆炒海蔘的做法如下：1、將海蔘清洗乾淨，剪去牙嘴，切成長條形，熱水焯一下控去水分備用；2、姜、蒜切好，大蔥切段備用；3、將豬油燒至六成熟時放入姜蒜煸炒出香味；4、加入蔥段煸炒出香味後，再放入海蔘翻炒；5、加入料酒、醬油、...

第一、首先將生薑切成薑絲，蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示。第二、然後往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入薑絲和蒜蓉爆香，如下圖所示。如果有小夥伴喜歡吃辣的，可以往鍋中加入適量的辣椒也是可以的。第三、接着把田螺剪去尾部，清...

新疆夜市爆炒蝦尾的做法如下：主料：龍蝦尾輔料：蔥、姜、蒜幹、辣椒豆、瓣醬火、鍋底料、麻椒、桂皮、香葉、草果、白糖、油、鹽步驟：1、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。2、撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。3、蔥切...

1、鍋中熱油，放入薑片、蒜片，大火爆香。2、放入大蝦，翻炒至兩面金黃。放入料酒、豆瓣醬、蠔油、生抽、鹽調味。3、大火翻炒均勻，即可出鍋。 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，但是與葡萄、石榴...

爆炒魚泡的做法如下：主料：魚泡、生薑、大蒜子、小米椒。輔料：鹽、生抽、老抽、黃酒、蔥。步驟：1、把魚泡洗淨瀝乾，備用；2、準備輔料：生薑、大蒜子、小米椒、蔥切丁；3、熱油鍋放大蒜子、生薑、辣椒爆炒出香味；4、放入魚泡翻炒後...

1、生蠔洗乾淨待用。2、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒。3、鍋內置水，燒開，放入生蠔後快速過水。4、鍋內置油，燒熱。5、下各種配料爆炒出味。6、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒。7、下適量的鹽調味即可出鍋。...

1、處理豆角。先將豆角去兩頭，然後再切成一段段的，不要太長，否則不好炒熟，然後洗乾淨，靜止將水分弄乾。爆炒豆角的做法是什麼2、熱鍋放油。接着將鍋擦乾淨，然後熱起來，要保證鍋是乾的，然後放入適量的油，接着讓油熱起來。爆炒豆...

1、西芹摘洗乾淨，斜刀切片，蔥切絲，姜切絲備用。2、胡蘿蔔洗淨切條，丸子切片。3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。4、油八分開，放入丸子煸炒，放入蔥，姜爆香。5、放入胡蘿蔔，西芹煸炒，放入鹽煸炒。6、放入味素，出鍋裝盤。...

爆炒羊寶的做法：準備材料：羊蛋2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只；羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘；紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；鍋內...

菌肝爆炒怎麼做好吃起鍋燒油油熱後放入蒜，姜，花椒爆香將雞胗切成片，然後倒入鍋中翻炒加入泡椒和泡椒水，生抽，老抽繼續翻炒炒至雞胗入味就可以出鍋了總結1、起鍋燒油2、油熱後放入蒜，姜，花椒爆香3、將雞胗切成片，然後倒入鍋中...