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鹹味和甜味。糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以...

灰水糉和鹼水糉沒有區別。鹼水糉是用鹼水浸泡糯米，使糯米染上淡黃色，再用葦葉包成四角小糉，其中鹼水爲植物燒灰濾水所得，所以又稱爲灰水糉。煮熟剝開鹼水糉，比普通的糉子多了一份葦葉的清香，黃澄澄的糉子顯得飽滿、圓潤。灰...

常見糉子可分爲3種：一種是純用糯米制成的白糉子，蒸熟後蘸糖吃。另一種是小棗糉，餡心以小棗、果脯爲主。第三種是豆沙糉，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代替糯米的糉子，餡料用的是紅棗。蒸熟之後，只見黃澄澄的黏黍中嵌着...

包糉子糉葉有反正。糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬...

鹹糉、甜糉最早出現於南北朝。人們總是在糾結吃鹹糉還是吃甜糉，其實，古人一開始並不存在這種“選擇困難症”因爲那時的糉子只有原味白糉一種，什麼餡料都不添加。史料記載，晉朝之前，世上只有白糉，所謂的地域差異在於，北方的糉...

糉子有甜的，糉子由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。民間傳說吃糉子...

肉糉、蛋黃糉、鹼水糉、百香果糉子、什錦糉子等。1、肉糉：肉糉是傳統食品之一。糉子重約二三百克，裏面是糯米包着豬肉和綠豆爲餡，高級一點的還包着香腸板栗筍絲之類。主要原料有糯米、綠豆、五花肉、糉葉、棕繩、鹽、油...

1、《六幺令天中節》：糉葉香飄十里，對酒攜樽俎。譯文：糉子的葉子香氣撲鼻，香飄十里，端起酒杯一起對杯喝酒。2、《乙卯重五詩》：重五山村好，榴花忽已繁。糉包分兩髻，艾束著危冠。譯文：端午節到了，火紅的石榴花開滿山村。吃了像兩...

糉繩包糉子方法：1、將糉葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。3、將糯米放入摺好的糉葉當中。4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。5、用線繩將糉子捆綁結實即可。...

糉子有竹葉糉、艾香糉、甜茶糉、九子糉、肉糉子等12種。糉子又稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉...

糉子餡主要有蜜棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃。北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。民間傳說吃糉子是爲...

1、北京糉子，以北京糉子爲代表的甜糉，是北方糉子的代表品種，多爲三角形或四角形，最常見的餡料是蜜棗和紅豆，也有少數以果脯爲餡，軟糯微調的糯米包裹着餡料，粘韌而清香，別具風味。2、廣東糉子廣東糉子是南方的代表品種。個頭較...

由於各地區習俗不同，包裹糉子的材料以及糉葉的形狀，都有很大的差別，因此各地的糉子形狀也有所區別，大致包括正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原...

有鮮肉、八寶、菠蘿、蜜棗、紅棗、葡萄、豆沙、棗泥、火腿糉、鹹蛋黃、栗子、臘肉、枸杞、桂圓、蓮子、蜜桃、巧克力、雪菜肉、芋頭肉、花生、綠豆沙、蓮蓉、鮑魚、什錦、豬油夾沙、榨菜等等餡的糉子。糉子，即糉籺，是籺...

糉子有甜、鹹兩種口味。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉、什錦糉、...

解決方法如下：1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，把餡料裝進去，把袋子縫好，放在鍋裏面煮熟，放涼後，用刀或者線分片即可食用。2、用荷葉代替。當糉葉不夠用時，選擇荷葉，使用同樣的方法，也可製作糉子。3、用竹葉代替。...

糉子餡料有鮮肉糉、豆沙糉、蛋黃肉糉、紅棗糉、板栗糉、蓮子糉等傳統餡料糉子外，還有百果糉、紫薯糉、桂花飄香糉、鮑汁牛柳糉、乾貝鮮肉糉等等餡料的糉子。糉即糉籺，俗稱糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多...

糉子的種類有白米糉、綠豆糉、燒肉糉、八寶糉等。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。傳播亦甚遠，端午食糉的風俗，千百年來在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。最初是用來祭...

1、黃豆、五花肉、糯米、糉子葉、紅豆、栗子。2、五花肉爲紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。3、放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。4、將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時；然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。5、將糉葉洗洗...

糉葉有幾十種。生活中較爲易得的有如下10種：箬竹葉、糉葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的糉子。糉葉：糉葉是端午節節日那天所食用的食物...

經常用來製作糉子的葉子有箬竹葉、蘆葦葉和箸葉等等。還有一些不常用的，有玉米葉、竹筍殼、荷葉、芭蕉葉和玉米皮等等。用來包糉子的葉子要滿足三個特點，第一要夠大，第二要有清香味，第三要水煮不破。每年農曆五月五，家家都...

傳統糉子是四角形。傳統糉子由材料以至糉葉，都有着很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的糉子，多做成角形，作爲祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、...

主要有甜、鹹兩種。甜味的有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味的有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。另外還有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬...

有包糉子機器。因地區不同，由材料以至糉葉，都有着很大的區別，很多人都把糉子想的簡單，糉子也是有講究有竅門，在前期，需要處理食材，淘米、清洗、包裹糉子等，衆多工序之後才能誕生足夠香的糉子。因着人工耗時耗力，中國河南一位大...

糉子餡料有鹼水、蜜棗、棗泥、花生、綠豆、臘肉、鮮肉、五花肉、豆沙、蓮子、八寶、火腿、冬菇、蛋黃、蓮蓉、雪菜、紅豆、板栗、桂圓、什錦、香芋、紫薯等。糉子由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。...