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材料：胡蘿蔔300克、油50克、鹽少許、雞蛋4個、木耳300克、五香粉適量、青菜5根、麪粉一碗。做法：1、將胡蘿蔔去皮擦成細絲後剁碎，木耳泡發洗淨後剁碎；2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火，放入蔥花炒勻；3、鍋中放油，油...

食材：2杯糯米、三分之二杯水，四分之一杯黃豆粉、5湯匙白糖；步驟：爐子開中火，把黃豆粉和2湯匙白糖炒香；煮熟糯米，加入3湯匙白糖攪勻，攤涼；工作臺墊保鮮膜，把糯米平鋪在上面；用擀麪杖敲打糯米糕，邊敲邊撒水，直到看不見米粒，大約40分鐘...

食材用料：黃瓜兩根、芒果兩個、鮮檸檬一個、蜂蜜適量。做法如下：1、將黃瓜削皮洗乾淨；2、將削好的瓜肉用鹽水泡一會；3、將其控幹水分擺入盤中待用；4、將芒果去皮取其果肉、放入炸汁機中，加入蜂蜜，再擠上檸檬汁攪拌成香芒汁；5...

家常燉雞肉可放蘑菇、土豆、豆腐、生菜、黑木耳、山藥、蘿蔔等配菜。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。...

不粘鍋不掉皮的家常煎鯽魚做法：鯽魚去鱗、去內臟，洗淨；不粘鍋放油，起油鍋，煎鯽魚；一面煎好後翻面再煎；加料酒和醬油；加入適量的鹽和適量的水；加入蔥薑蒜；最後，適當的加點糖提鮮；出鍋裝盤。...

原料：驢肉；配料：大蒜（切寸段）、蔥、姜、蒜頭；調料：李錦記紅燒汁（推薦）、白糖、雞湯；做法：驢肉切塊焯水，驢肉塊放水煨爛，起油鍋放蔥姜爆香，放驢肉和紅燒汁、白糖、雞湯收汁，收汁後方青蒜略翻炒起鍋裝盤。...

1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀，拌好的肉餡塞進尖椒裏。2、鍋裏放油，大約比平時炒菜多一些。3、把尖椒放進鍋裏翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉。4、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如...

土豆牛肉飯的做法：材料：油粘米200克、土豆50克、牛肉50克、油、醬油、芹菜、蔥。步驟如下：1、清水淘米，加水放入電飯鍋浸泡一段時間；2、土豆削皮，切成小塊狀，放在浸泡好的米上；3、電飯鍋菜單選擇“精煮”程序；4、牛肉洗淨，切成...

1、茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。蒜切末，大蔥切粒。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入一半蒜末炒香，放入茄條炒至變軟，放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大蔥粒、鹽半勺，...

1、茭白和胡蘿蔔去皮切絲，再將豬肉洗淨切絲，加入生粉和料酒拌勻。黑木耳用清水泡發後洗淨切絲。2、準備調料，蔥花、水澱粉、豆豉、白糖和醋拌勻，剁椒里加入2湯匙生抽和一湯匙老抽，2湯匙清水調勻。3、熱鍋倒入油，溫油下入豬...

醋蒸鯊魚的做法主料：幹鯊魚250克。配料：蒜米10克。調味料：雞精鹽醋花生油各少許。具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉；2、將鯊魚切成條狀，放入碟中；3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可...

紅豆湯食材：紅豆一杯、砂糖適量、水數杯、鹽少許；做法如下：1、紅豆用清水清洗，倒入冷水四杯浸泡三小時，浸泡的水儘量用過濾水；2、將洗好的紅豆連着內鍋一起放入電飯鍋內，倒入兩杯水，讓紅豆完全浸泡在水裏面，壓下開關；3、第一次...

麻辣幹鍋雞爪是很多人都喜歡吃的家常菜，配上冰鎮的啤酒或可樂簡直是美味極了。下面就來教教大家麻辣幹鍋雞爪的家常做法。簡要答案麻辣幹鍋雞爪的家常做法是把焯過水的雞爪放入滷水中滷十幾分鍾，然後和準備好的配料一起...

食材用料：土豆2個、五花肉500g、蔥薑蒜適量、紅糖適量、油適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。步驟：1、肉切塊；2、土豆切塊；3、蔥薑蒜切好備用；4、水煮沸後倒入切好的肉塊灼，然後瀝乾備用；5、鍋中加入少量油，放入紅糖，炒至起泡...

主料：菠菜調料：香其醬步驟：1、菠菜洗淨後放入已開的鍋中，整棵下避免營養流失5分鐘左右一定要煮熟。2、在菠菜煮好前準備些涼水，菠菜煮好後直接放在涼水盆裏可以保持菠菜的原始顏色。3、用涼水浸泡好的菠菜瀝一下。4、把水...

製作方法：1、將蒲公英的根部進行清洗，去除泥沙和雜質；2、洗淨後切成小段；3、放入鍋中大火炒至完全乾燥，顏色變深；4、將幹炒完的蒲公英放入攪拌機中，用攪拌機打磨成粉；5、放入沸騰的開水中煮15到20分鐘；6、加入適當的牛奶和糖；7...

原料：凍巴沙魚、黑胡椒、鹽、蛋清、澱粉、桔子、油適量。做法：先將巴沙魚室溫解凍，用廚房紙吸乾水，切成巴掌大小的塊。抹一點點點點鹽醃十分鐘。然後在不粘平底鍋放少量油，燒熱。將魚肉在蛋清裏滾一下，再沾薄薄一層澱粉，下鍋...

1、300克麪粉加入食鹽，倒入230克滾開水，先用筷子攪拌成雪花狀；2、揉成麪糰蓋溼布靜置15分鐘以上；3、麪糰分成相等大小的劑子，取一個擀成薄餅；4、不粘平底鍋不用刷油，用小火烙制，起鼓翻面，每面小火一分鐘即可；5、100克韭菜切段、...

材料：麪粉300克、豬肉餡100克、胡蘿蔔1根、芹菜1棵、橄欖油10克、食鹽8克、料酒2毫升、蠔油2克、老抽5克、大蔥1段、五香粉3克、生薑1小塊，花椒3克。步驟：豬肉餡放入3g的鹽、料酒和老抽，攪拌均勻醃製10分鐘；醃製肉餡的時候...

一、製作材料嫩姜1斤、鹽1小匙、糖適量、醋半杯。二、製作步驟1、將部分嫩姜切成小段，放入塑膠袋中，撒上鹽，混合均勻醃放2到3小時至軟化出水；2、將其餘的嫩姜削片後，放入另一個塑膠袋中，加入2小匙糖混合均勻醃放至軟化出水；3...

用料：羊腿肉600克、姜2片、蔥2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、乾紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋、老抽1勺、生抽2勺、甜麪醬2勺、冰糖2勺。紅燒羊肉的做法：羊腿肉改刀成均勻的塊狀，冷水下鍋煮沸，5分鐘後離火，用溫熱流動...

材料主料：綠豆100克、玉米粒100克、紅豆100克、鉢仔糕粉1包。輔料：紅砂糖適量。1、綠豆、玉米、紅豆事先要煲熟；2、紅糖煮成糖水；3、用水開粉；4、把煮好的料放到鉢仔裏面；5、開始蒸70分鐘以後；6、脫膜、切塊裝盤。...

1、準備好材料：白貝和節瓜；2、鍋裏放油，先爆香姜蒜，再把白貝倒入炒，加入少許白酒；3、加水，煮熟；4、煮熟後，撈起備用；5、再把節瓜放進去煮嫩；6、煮熟後撈起，湯留在鍋裏，再把白貝放入打一個滾；7、這樣就完美出鍋。...

放青蒜、香菜、蔥、姜、香葉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精最好吃。燉羊肉所需食材：1500克羊腿肉、1個蘿蔔、青蒜、香菜、蔥、姜、香葉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。燉羊肉做法和步驟：1、把羊腿肉洗淨，放入開水中綽；2、把蘿蔔洗...

1、所需食材：西紅柿、麪條、豇豆、鹽、醬油。2、製作方法：溼麪條用適量的生油拌和一下，以免蒸的過程中麪條互相粘住。鍋裏油熱後先把豆角和西紅柿炒幾下，然後加鹽，醬油及一碗水，等水沸了，就把麪條敷在菜上轉中小火加鍋蓋燜煮...