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主料：排骨輔料：鹽、食用油、醬油、蠔油、姜、蒜做法：排骨斬件、清洗乾淨、瀝乾水份、用生粉、醬油、蠔油、油、鹽、醃製15分鐘；姜去皮清洗乾淨、剁碎、蒜去衣清洗乾淨、剁碎；把姜、蒜、放入醃製好的排骨裏、攪拌勻；鍋里加入...

主料:排骨。配料:姜、蔥、香料、花椒、鹽、味精、白糖、料酒、醬油。步驟:1、排骨切成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用，薑切片，蔥洗淨去頭拴成一結；2、鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖（要多，大概一份糖，2、5...

紅燒排骨是一道常見的菜餚，以豬排骨，杏鮑菇作爲主要食材，其中紅燒排骨的做法是：1、準備好食材排骨，火麻油，醋，白糖，醬油，姜，蒜和蔥；2、將食材清洗乾淨，把水燒開後，將排骨放進沸水煮一分鐘，倒掉血水；3、在鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，...

原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法：1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用；2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦；3、...

食材用料：臘排骨300克，藕500克，臘肉皮適量，鹽少量；臘排骨燉藕的做法：1、準備好食材，藕要買顏色有的深的，老的，澱粉含量高的；2、將臘排骨和臘肉皮放熱水裏浸泡2至3小時，如果臘肉醃製的特別鹹的話，要浸泡一晚；3、將臘排骨和臘肉皮洗...

核桃和排骨可以燉湯喝。核桃排骨湯：主料：排骨、核桃、鹽、姜、蔥、大料。做法步驟：排骨洗淨；坐鍋燒水，冷水把排骨下鍋，煮開後再煮三分鐘；把排骨撈出備用，薑片，蔥段，大料，備用；小電鍋內鍋加水，把排骨放入；核桃仁備好；把調料和桃桃仁放...

材料：排骨500克、甜玉米一根、胡蘿蔔一根、生薑切片、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽、枸杞。做法：1、玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。2、放500毫升清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是...

排骨玉米胡蘿蔔湯寓意豐衣足食、家庭和睦、和諧美滿。排骨玉米胡蘿蔔湯是一道常見的湯菜，主要原材料包括排骨、玉米和胡蘿蔔等。排骨是豬肉肋骨的一種，豬排骨是市場上比較常見的，通常把豬的胸腔肋骨狀部分切割成段，切好後...

紅燒排骨變黑的原因：醬油質量差，醬油使用過多。炒鍋沒有清洗乾淨。排骨是冰凍的。做好後放置在空氣中，導致氧化。紅燒排骨的做法如下：豬小排500克，植物油3湯匙，料酒2湯匙，姜6片，蔥白3段，細香蔥1根，香葉3片，八角1顆，冰糖10粒，食鹽半...

豉汁排骨做法：原料：排骨1000克；配料：豆豉、蒜兩頭、油糖、醬油、料酒、澱粉、水或肉湯均適量；步驟：1、排骨切小塊，在澱粉水裏泡20分鐘去除血水，洗淨擦乾水分；2、蒜拍碎切成小粒，鍋燒熱，倒入兩勺油，油溫後放入蒜小火炒至金黃，撈出蒜...

驢排可以做家常燉驢排、紅燒驢排、燜煮驢排等，以燜煮驢排爲例，需要準備食材：花椒、八角、茴香、香葉、辣椒、蔥姜、鹽、醬油。共分爲5個步驟，以下是做燜煮驢排的詳細操作：操作/步驟1焯水驢排切段，焯水撈出備用。2翻炒上色鍋...

材料：肋排500克、雞蛋一個、紅椒青椒各一個、洋蔥1/4個、蔥一段、薑片2片、澱粉、適量調味料、椒鹽、糖、醬油、料酒。做法：1、排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。用蔥姜，鹽，糖，醬油，料酒把排骨醃製一小時。2、雞蛋和澱粉攪成糊狀...

食材：兩根排骨，兩個西紅柿，適量的大蒜和生薑，兩根蔥。１、把剁成塊的排骨放溫水裏，加點鹽泡幾分鐘，再清洗乾淨，這樣做能有效去除排骨中的血水，洗乾淨的排骨裝入碗中備用。２、西紅柿打成十字花刀，這樣方便剝掉皮。再放入開水裏泡４到...

1、準備大米100克、排骨100克、菜乾30克、油適量、鹽適量、雞粉適量、紅蘿蔔適量、生抽適量。2、把米洗乾淨提前一晚泡好，排骨清洗乾淨加鹽拌勻也放冰箱醃一晚上。3、提前把菜乾泡發，紅蘿蔔刨絲，姜切成蓉。4、鍋中放水，加...

雪蓮果和紅棗均性偏溫，具有溫補氣血的作用，多用於氣血虧虛，體質虛寒者的治療。如果平時容易疲勞，怕冷，說明是氣血虛，虛寒體質的人，可以使用這些東西食療。排骨燉雪蓮果加紅棗材料：排骨、雪蓮果、紅棗。具體做法：排骨綽水去腥，然...

一.材料：豬大排500g、目魚乾100g、食鹽半茶匙、雞精半茶匙、蒜50g、生抽半茶匙、老抽半茶匙、調油一茶匙。二.做法：1、目魚乾用涼水泡發一夜，排骨焯水瀝乾水分備用。2、泡發好的目魚乾去掉黑膜和骨頭，切成塊狀，辣椒和蒜切...

冬瓜燉排骨，其實冬瓜是很容易爛的，所以一般都是排骨先焯水，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨備用。材料：排骨，冬瓜，姜，大料，鹽、胡椒粉、味精。做法：1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分，冬瓜去皮適當切塊，姜拍碎；2、將排骨放...

紅燒排骨生抽老抽都要放。一般來講，生抽的顏色淡，味道更鹹鮮，老抽的顏色深，味道比較淡，用來調色。所以如果需要，可以兩者都加一點；如果喜歡顏色重一點的，可以加老抽，反之多加點生抽。如下爲紅燒排骨的具體做法：主料：排骨800g；輔料...

丐幫排骨的做法：原料：排骨400克、青椒200克、排骨醬1湯匙、生薑5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量；做法步驟：1、排骨洗淨後，沸水氽一下，去浮沫。生薑大蒜切片。青椒洗淨後切片；2、排骨放入鍋中，加入適量水，小火慢燉約40分鐘...

蒜蓉蒸排骨怎麼蒸好吃共有5步，所需用料：豬小排、蒜蓉豆豉醬、醬油、糖、鹽、白酒。以下是蒜蓉蒸排骨的具體操作步驟：操作/步驟1、排骨切塊清水浸泡將排骨切成小塊，用清水浸泡一小時。2、擦乾排骨裝容器倒醬將排骨上的水分...

用料：1、豬排骨700克。2、蒜末30克。3、薑末、蔥末各10克。4、料酒12克。5、鹽7克。6、五香粉，味精、糖各少許。7、花椒、鹽4克。8、辣椒粉適量。步驟：1、排骨在涼水中泡幾個小時泡去血水，加姜、蔥、蒜末，加五香粉、鹽、糖...

食材：排骨500克，鹽10克，料酒50克，大料2個，蔥半顆，姜2克，八角3個，花椒適量，一勺老抽，一勺生抽，兩勺黃豆醬，兩勺白糖，一勺味精；做法：1、排骨涼水下鍋，待水煮開，去除血末；2、變色後撈出；3、鍋裏倒油加熱，放入蔥姜，八角，花椒爆香；4、放入排骨，加入...

燕窩燉排骨製作方法如下：燕窩燉排骨材料：燕窩一盞約5克，排骨50克、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆，枸杞子2克。製作方法：燕窩泡發2小時，排骨用滾熱的開水燙（沸水），配料沖洗乾淨。燉法：排骨放在鍋裏煮水滾計時20分鐘後待冷，加入...

原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥切段、薑切片、精鹽、黃酒、香油各適量；製法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮...

材料：小排骨、辣椒、蒜仁、鹽、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蠔油、沙拉油、香油。做法步驟：1、排骨剁小塊，以流動的冷水沖洗去血水後撈起，瀝乾水份備用；2、辣椒切細，蒜仁切末，以大碗盛裝，備用；3、熱鍋，倒入沙拉油，以大火將沙...