相關營養素的精選知識

青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，地球上只有青藏高原適於青稞生長。特殊的地理位置、生態環境和氣候條件，高寒、無污染、晝夜溫差大等使青稞比任何一種麥類有效營養成分更多、功效更好。它不但富含礦物質、維生素、天...

第七營養素指的是在營養素中處在第七位的膳食纖維，廣泛存在於日常普普通通的食物之中，例如青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各種水果。食物中含有人體所需要的六大營養素。此外，食物中還含有一類物質，雖然...

人體所必須的七大營養素是：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和水。營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供...

人體每天需要補充的營養素如下:1、蛋白質主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。對調節人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用，是熱能的來源。機體的體液免疫主要由抗體與補體完成，構成白細胞和抗體補體需要...

鈣屬於骨骼發育的營養素，它是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鈣離子還是所有細胞正常生理機能所必需的物質，維生素D可促進機體對鈣的吸收和利用率。當維生素D及鈣缺乏時，嬰幼兒可出現佝僂病，成人則可發生骨質軟化病及骨質疏...

1.辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；2.辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；3.吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；4.辣椒具有強烈的促進血液循環...

生菜的熱量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各種微量元素，包括鎂，銅，鐵以及各種維生素，但是並不能提供脂肪和蛋白質。它而且還帶有一定量的食物纖維，對減肥人士來說是很好的。生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜...

營養素爲維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程。需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。來自食物的營養素種類繁多，根據其化學性質和生理作用可將營養素分爲...

糖、脂肪、蛋白質。人體供能營養素糖類尤其是葡萄糖，腦部組織功能活動所需的能量主要來自葡萄糖的氧化分解，因此，平時多吃些含糖類多的食物例如饅頭。其次是脂肪，一般成年人體內儲存的糖元只有幾百克，而脂肪的儲存量則高達...

糖類：主要作用是供能。脂類：脂肪是貯備人體能量的形式，脂類更多的營養價值在於它是機體代謝所需能量儲存運輸的主要方式，與糖類所提供營養的區別主要體現在被利用的快慢上。蛋白質：蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物...

營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱爲營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、...

嬰幼兒所必須的營養素包括：1、蛋白質：它是構成人體細胞和組織的基本成分，主要來源爲肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類。2、脂肪：它的作用是提供熱量，調節體溫，保護神經及體內器官，促進維生素吸收，主要來源於動植物油、乳類、蛋黃...

人體需要的營養素有七大類礦物質，脂類，蛋白質。碳水化合物，維生素，水和膳食纖維。主要的作用有三個方面：第一個是作爲人體建築材料蛋白質；第二個是作爲調節物質，調節人體的生理功能主要是維生素，礦物質和膳食纖維等；第三類是作...

人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：其一是作爲能源物質，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質、碳水化合物和脂肪)；其二是作爲...

營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。1、全身細胞獲得了所需營養後，肌體就能達到最佳狀態，從而新陳代謝得到改善，免疫系統得到增強。身體是由無數微小的活細胞所組成...

水果榨汁後，營養素的損失主要是維生素C、膳食纖維、抗氧化成分。維生素C、抗氧化成分的損失的原因：榨汁的時候，高速旋轉的刀片把細胞破壞了，果蔬中的維生素C遇到多種氧化酶，會損失嚴重。類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會有...

基本營養素包括：碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素，主要的作用是機體的構成，提供能量。人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素...

第七營養素解釋如下：第七營養素是指在營養素中處在第七位的膳食纖維；不能被體內的消化酶所分解，也不能被機體吸收利用，但卻是維護身體健康所必須的，將這類物質叫做膳食纖維；青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物，含有豐富的...

含有百分之十五的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對...

母乳中的重要營養素有：蛋白質、乳糖、消化酶、脂肪、礦物質、維生素等。母乳中的蛋白質主要有乳白蛋白與酪蛋白兩種。乳白蛋白與胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白與胃液作用後，不及乳白蛋白那樣易吸收。母乳中還含有乳鐵...

營養成分：每100g豆腐含熱量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白質8、10克、纖維素0.40克。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美...

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例爲二比一，和水一樣，故稱爲碳水化合物。1、碳水化合物是爲人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類。人可以吸收利用...

淘米會流失蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。淘米不要用流水和熱水淘洗，也不要用水浸泡米，因大米中所含的營養物質，大多易溶或可溶於水。淘米時只要達到去掉泥沙就適可而止，淘米次數不要太...

六大營養素包括：糖類（碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組成部分），油脂，蛋白質，維生素，水，無機鹽。（1）糖類（碳水化合物）碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組...

豆腐含有脂肪、碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等礦物質。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價...